Château Troplong Mondot 2021 Saint-Émilon
Le Château Troplong Mondot 2021 est un vin d'exception issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, classé Premier Grand Cru Classé B.
Ce millésime se distingue par sa pureté aromatique, sa structure élégante et son potentiel de garde remarquable.
🍷 Profil du Château Troplong Mondot 2021
Assemblage : 85 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc
Robe : Grenat pourpre profond
Nez : Arômes de framboise sauvage, groseille rouge, iris, tabac blond, épices douces et notes florales
Bouche : Complexe et soyeuse, avec une structure tannique fine et une finale concentrée, saline et minérale
Alcool : 14,5 %
Potentiel de garde : À déguster entre 2028 et 2049
🏅 Notes de dégustation
Le Château Troplong Mondot 2021 a reçu des critiques élogieuses de la part de plusieurs experts :
James Suckling : 95–96/100
Wine Advocate : 93–95/100
Vinous (Antonio Galloni) : 95–97/100
Vinous (Neal Martin) : 93–95/100
Decanter : 96/100
Falstaff : 94/100
Jane Anson : 95/100
🍽️ Accords mets-vins
Le Château Troplong Mondot 2021 s'accorde parfaitement avec des plats tels que :
Viandes braisées
Entrecôte et rumsteck
Truffes noires
Côte de bœuf
Gigot d'agneau
Confit de canard
Fromages à pâte dure
Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 °C et 18 °C.
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