LES ALLÉES DE CANTEMERLE Second vin du Château Cantemerle Haut-Médoc 2019

Les Allées de Cantemerle est le second vin du prestigieux Château Cantemerle, classé Grand Cru Classé en 1855. Situé dans l'appellation Haut-Médoc, le domaine bénéficie d’un terroir graveleux idéal pour les cépages rouges classiques du Médoc.

🍇 Encépagement typique

Bien que la composition puisse varier selon le millésime, on retrouve généralement :

• Cabernet Sauvignon

• Merlot

• (Parfois un peu de Cabernet Franc et Petit Verdot)

Le second vin provient souvent des vignes plus jeunes du domaine ou des lots non retenus pour le grand vin, ce qui en fait une version plus accessible et plus souple.

🍷 Notes de dégustation du millésime 2019

• Robe : Rouge rubis intense, reflets pourpres.

• Nez : Arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise), touches florales, notes boisées discrètes (élevage en barriques).

• Bouche : Attaque souple, tanins fins et bien intégrés, belle fraîcheur. Équilibre entre fruit et structure, finale élégante.

🍽️ Accords mets-vin

• Viandes grillées (agneau, canard)

• Plats en sauce (blanquette, bœuf bourguignon)

• Fromages affinés (comté, tomme)

⏳ Garde

À boire dès maintenant avec plaisir après un léger carafage, mais peut se garder 5 à 8 ans supplémentaires.