CHATEAU PAPE CLÉMENT BLANC 2016
Robert Parker: 92-94/100
Wine-Spectator: 91-94/100
CHATEAU PAPE CLÉMENT BLANC 2016 : AMPLE ET CHARNU
C'est dans une robe aux teintes dorées et anisées que le Château Pape Clément Blanc 2016 se présente à nos yeux. Au nez, il exhale un bouquet joliment fruité et boisé, tirant sur le toasté. En bouche de belles notes citronnées s’entremêlent joyeusement avec des arômes de poires et de fruits secs. C’est un vin ample et charnu, avec toute la densité d’un vin rouge dans un blanc ! Taillé pour la garde, le Château Pape Clément 2016 gagnera à vieillir tranquillement en cave pendant quelques années.
CHÂTEAU PAPE CLÉMENT :
Propriété du futur pape Clément V au XIIIème siècle, le Château Pape Clément étend son vignoble dans le berceau de la vigne bordelaise, aux portes de la ville de Pessac. Légué à l’archevêché de Bordeaux après l’élection du pape en 1305, le Château Pape Clément resta propriété du clergé jusqu’à la Révolution. S’en suit alors une succession de crises économiques et viticoles, le Château voit défiler plusieurs propriétaires en peu d’années. C’est au début des années 80 qu’il est racheté par l’homme d’affaires Bernard Magrez, passionné de vin et propriétaire de nombreux domaines dans le monde. Il voit dans le Château Pape Clément et son terroir un énorme potentiel et s’investit pleinement dans la réussite de ce vignoble.
LE MILLÉSIME 2016
Avec un hiver extrêmement doux (le plus doux jamais enregistré), un printemps plus que maussade propice au développement de maladies, puis soudain, un soleil particulièrement généreux couplé à une quasi sécheresse angoissante, l’équipe du Château Pape Clément a serré les dents tout au long de l’année ! Finalement, le millésime 2016 est celui des très grands vins blancs et du sauvignon blanc. Les terroirs de graves ont permis à ce cépage d’aller puiser en profondeur les minéraux et l’eau nécessaire à sa bonne maturité.
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