CHÂTEAU HAUT-BRION Blanc 2018
Robert Parker: 94-96/100
James Suckling: 95-96/100
CHATEAU HAUT-BRION
Belle couleur jaune pâle. Le sauvignon mûr apparaît avec son cortège de notes d’agrumes et de fruits à chair : pêche de vigne, abricot. A l’agitation, des notes fraîches de menthe complexifient le bouquet. L’entrée en bouche est grasse, onctueuse, sans faille. L’évolution est puissante et subtile à la fois, avec beaucoup de goût et de complexité des saveurs. La finale est séveuse, retendue par une belle acidité rafraîchissante. La symbiose entre le sauvignon et le sémillon est merveilleusement réussie.
A boire dès à présent et possible de le garder jusque 2030 A servir entre 10° et 12°
- Accords Mets et VinsFruits de mer et crustacés, Poissons, Viandes blanches
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