Château Haut-Brion 2020 Pessac Léognan Rouge
Le Château Haut-Brion 2020 est un vin exceptionnel provenant de l'appellation Pessac-Léognan, classé Premier Grand Cru Classé depuis 1855. Ce millésime se distingue par sa complexité, sa structure et son potentiel de garde remarquable.
🍷 Profil du Château Haut-Brion 2020
Assemblage : 42,8 % Merlot, 39,7 % Cabernet Sauvignon, 17,5 % Cabernet Franc
Robe : Rouge sombre, éclatante
Nez : Complexe, avec des arômes de cappuccino, rose fanée, poivre, fruits noirs mûrs, menthe et une touche fumée
Bouche : Attaque vive et harmonieuse, milieu de bouche profond et structuré, tanins raffinés, soyeux et juteux, finale minérale pleine de fraîcheur
Degré d'alcool : 15 %
Potentiel de garde : À déguster entre 2030 et 2060
🏅 Notes de dégustation
Le Château Haut-Brion 2020 a reçu des critiques élogieuses de la part de plusieurs experts :
Robert Parker : 99–100/100
James Suckling : 100/100
Vinous : 97–99/100
Bettane & Desseauve : 97–98/100
Decanter : 96/100
Jancis Robinson : 18,5/20
🍽️ Accords mets-vins
Le Château Haut-Brion 2020 s'accorde parfaitement avec des plats tels que :
Ravioles de foie gras
Escargots de Bourgogne
Filet mignon de veau aux morilles
Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 °C et 18 °C et de le décanter pendant environ 2 heures avant la dégustation.
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