Château Ducru-Beaucaillou 2017 – Saint-Julien

⭐ Notes & Critiques

Vinous : 96/100

Wine Advocate : 96/100

Decanter : 96/100

Château Ducru-Beaucaillou

Classé Deuxième Grand Cru Classé en 1855, Château Ducru-Beaucaillou figure parmi les domaines emblématiques de l'appellation Saint-Julien. Son style associe puissance, élégance et précision, offrant des vins réputés pour leur finesse, leur profondeur aromatique et leur remarquable potentiel de garde.

Le millésime 2017

Le millésime 2017 est considéré comme un très beau classique bordelais. Moins démonstratif que 2016, il séduit par son équilibre, sa fraîcheur et son raffinement.

Grâce à la qualité exceptionnelle de son terroir et au savoir-faire des équipes du domaine, Château Ducru-Beaucaillou signe en 2017 un vin d'une grande précision, salué par la critique internationale.

Son style met davantage en avant l'élégance et l'expression aromatique que la puissance, dans la plus pure tradition des grands Saint-Julien.

Assemblage

• Cabernet Sauvignon (majoritaire)
• Merlot
• Petit Verdot

Vinification & élevage

Les vendanges sont réalisées entièrement à la main avec un tri particulièrement rigoureux.

La vinification est conduite parcelle par parcelle afin de préserver toute la personnalité du terroir.

L'élevage dure environ 18 mois en barriques de chêne français, dont une forte proportion de bois neuf, apportant complexité, structure et finesse.

Dégustation

Robe

Rouge profond aux reflets violacés.

Nez

Très expressif, dévoilant des arômes de cassis, mûre, violette, épices douces, graphite, accompagnés de délicates notes fumées et d'une touche subtile de thé Earl Grey.

Bouche

L'attaque est fraîche, précise et élégante.

Les tanins sont fins, soyeux et parfaitement intégrés.

La bouche offre une superbe tension minérale, beaucoup d'équilibre et une remarquable longueur.

Finale

Longue, persistante, élégamment florale et légèrement épicée.

Accords mets & vins

🥩 Côte de bœuf grillée

🐑 Agneau rôti

🦌 Gibier (chevreuil, pigeon)

🍄 Plats à base de truffe

🧀 Fromages affinés

Potentiel de garde

Déjà très agréable après un carafage.

Apogée estimée : 2025 à 2045 et au-delà.

Son équilibre entre structure et fraîcheur lui assure une superbe évolution en cave.

Température de service

16 à 18°C

Carafage

1h30 à 2 heures sont recommandées afin de révéler pleinement toute sa complexité aromatique.

Pourquoi choisir ce vin ?

⭐ Deuxième Grand Cru Classé de Saint-Julien

⭐ Millésime 2017 d'une grande élégance

⭐ Notes exceptionnelles de la critique internationale

⭐ Équilibre remarquable entre finesse et fraîcheur

⭐ Grand potentiel de garde

L'avis Vins Services

Le Château Ducru-Beaucaillou 2017 illustre parfaitement le style raffiné des grands vins de Saint-Julien. Plus élégant que démonstratif, il séduit par sa précision, sa superbe expression aromatique et sa remarquable fraîcheur. Une bouteille de grande classe, capable d'offrir beaucoup de plaisir aujourd'hui après carafage tout en poursuivant son évolution pendant de nombreuses années en cave.