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Champagne Nicolas Feuillatte Demi-Sec, 75cl

(Code: 5165789)
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Champagne Nicolas Feuillatte Demi-Sec, 75cl

Composition
Ce Champagne, par ses 10% de Chardonnay qui lui apportent lélégance et la finesse, ses 40% de Pinot Noir qui lui procurent rondeur et structure et ses 50% de Meunier lui donnant le fruité et la souplesse, est assemblé sur une assise vive et dynamique destinée contrebalancer lépaisseur du dosage.

Élaboration
Vieillissement en cave de 2 ans.

Dégustation
Moderne et singulier, pensé sur la fracheur autour dun assemblage et dun dosage spécifiques, la Sélection Demi-Sec rayonne par son dynamisme et sa vitalité.
Sa nervosité, son fruit frais et croquant, ses notes dagrumes et sa vigueur en font un allié imparable des cuisines exotiques et des desserts légers.
Il déploie ainsi une bouche crémeuse et caressante, habilement équilibrée par une finale frache et nerveuse ; la douceur sefface, lonctuosité demeure, promesse daccords multiples.

Occasion
TABLE : sur des mets exotiques et des desserts légers servir 10 - 12C.

Accord Mets / Vins
Plaisir simple
Toasts au roquefort et poire
Poulet au curry
Cheesecake aux fruits de saison
Moment de détente
Magret de canard au miel
Tomates cerise caramélisées et graines de sésame
Soupe de fruits frais la cannelle
Haute Couture
Crevettes sauce aigre-douce
Foie gras polé aux figues