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Champagne G.H MUMM Demi-sec 75cl

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Champagne G.H MUMM Demi-sec 75cl

CHAMPAGNE G.H MUMM Demi-Sec

Champagne Mumm Demi sec
Description:
La Maison de champagne MUMM vous offre un véritable champagne pour accompagner vos desserts ou vos mets sucrés. 
Le champagne Mumm Demi-Sec n’est pas un Cordon Rouge auquel on aurait rajouté une liqueur plus sucrée, mais un vrai vin à part entière. Ainsi l’a voulu Didier Mariotti, le Chef de Caves de MUMM.

Il est issu d'une majorité de Pinot Meunier (60%), complété par 30% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay. Cet assemblage fruité contenant 40gr/l de sucre apporte équilibre, rondeur et générosité tout en conservant un caractère frais.
Au nez, on découvre des arômes de pêche et de confiture de poires. La bouche est arrondie, douce et sucrée avec des touches de miel.
Vous découvrirez en dégustant Mumm Demi-Sec un champagne moelleux, onctueux, riche, subtil et élégant.
En plus des desserts, il accompagnera avec bonheur un foie gras aux figues ou encore un fromage Bleu.
Issu de la plus ancienne tradition champenoise, le Demi-Sec correspond au goût des consommateurs du 19e siècle, friands d’un vin très sucré, dépassant parfois 150 grammes par litre... Revisitée pour s’adapter au goût du jour, Mumm Demi-Sec est la signature gourmande de la Maison : une Cuvée, qui, dans la grande tradition champenoise, perpétue la tradition des champagnes de dessert.

Une robe soutenue de reflets jaune doré teintés d’ambre, où les bulles, nombreuses et vives, forment un cordon intense. Très rond, onctueux et sucré – avec un côté bonbon au miel – Mumm Demi-Sec associe à cette douceur une certaine fraîcheur en final. En vieillissant quelques années en cave, ses notes de fruits secs s’affirment franchement. 

Servi entre 8 et 10°C, Mumm Demi-Sec s’accorde facilement sur les desserts : salade de fruits, sabayon de fruits jaunes au champagne, tarte Tatin, crumble d’abricots ou pêches caramélisées... De même, sa rondeur et son fruité accompagnent des mets sucrés-salés – comme un foie gras aux figues – ainsi que les fromages à pâte persillée.