CHEVAL DES ANDES MENDOZA 2019
Le Cheval des Andes 2019 est un vin d’exception né de la collaboration entre le prestigieux Château Cheval Blanc et Terrazas de los Andes, situé dans la région viticole de Mendoza, en Argentine. Ce millésime marque les 20 ans du domaine et se distingue par son assemblage équilibré de 50 % Malbec et 50 % Cabernet Sauvignon, offrant une expression raffinée du terroir argentin.
🍷 Profil du vin
Robe : Rouge rubis brillant aux reflets grenat.
Nez : Complexe et élégant, mêlant des arômes de fruits noirs (prune, mûre, cerise noire), des notes florales de violette et de lavande, ainsi que des touches boisées de vanille, cèdre et réglisse.
Bouche : Frais, équilibré et précis, avec des tanins veloutés et une finale persistante.
🏅 Notations
Le Cheval des Andes 2019 a reçu des évaluations exceptionnelles de la part des critiques :
Robert Parker : 98/100
James Suckling : 97/100
Wine Spectator : 93/100
Joaquín Hidalgo (Vinous) : 97/100
🧀 Accords mets & vin
Ce vin se marie parfaitement avec:
Viandes rouges grillées
Côtes de porc grillées
Ragoût de bœuf
Fromages affinés
🕰️ Potentiel de garde
Avec un potentiel de garde de 15 ans et plus, ce millésime se bonifiera avec le temps, gagnant en complexité et en richesse aromatique.
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