Mouton Rothschild 2011
Robert Parker : 92/100
James Suckling: 94/100
Château Mouton Rothschild
Mouton Rothschild 1er grand cru classé un grade majestueux et mérité.
Grâce à ses vieux cabernet-sauvignons qui occupent 81% du vignoble, le vin du Château Mouton Rothschild honore merveilleusement son rang de 1er Cru Classé : il présente un fruit éclatant, teinté de notes fumées typiques du terroir, une splendide trame tannique et beaucoup de fraîcheur, pour une rare aptitude au vieillissement. Le reste de l’encépagement est occupé par le merlot (15%), le cabernet franc et le petit verdot.
L'avis de guide hachette des vins
2011, année sèche et solaire : printemps très chaud, été nettement plus humide (mais au cumul, un millésime très faible en eau) et un mois de septembre placé sous le signe d'un franc soleil, qui a permis aux raisins d'atteindre leur pleine maturité. Dans ces conditions particulières, Mouton signe un vin admirable. La robe est superbe, pourpre intense. Le bouquet, chaleureux, dévoile ces parfums « très Mouton » de moka agrémentés de pralin, d'épices douces et de fruits noirs (jus de mûres). Le mariage du fruité et du boisé devient ici infiniment subtil. On retrouve ces arômes de café bien typés et ces nuances de fruits mûrs dans un palais ample, suave, onctueux, tout en rondeur. Mais cela ne doit pas tromper : c'est une main de fer dans un gant de velours ; la droiture est au rendez-vous, les tanins se montrent denses, fermes et serrés, et la finale est d'une infinie longueur.
Descriptif:
Pays / Région: Vin de Bordeaux, Millésime: 2011, Couleur: Vin Rouge, Format: 75cl, Appellation: Pauillac 1er Grand Cru Classé , |
